“哈！”樱田狠狠嘲笑了一声，“你在搞笑吗？” 见岛做的是一盘规规矩矩的玉子烧。 七宫不会以外观论高下，但如果只是玉子烧这种普通的菜式，就算做得很出色，要跟口感和味道都把握得无比精准的香煎鹅肝比起来，仍然难以找出胜算。 “以貌取物可是重大偏见。”见岛说着把盘子向七宫推了一点，像是催促七宫快吃。 七宫觉得见岛如此自信是因为他也没品尝过鹅肝，不禁为他着急起来，全然忘记了自己才是站在地狱边缘的那个人。七宫怕自己吃掉玉子烧以后的反应就暴露出内心的偏好，以至于见岛会先一步对自己发火。想到这里，七宫都有点不愿面对吃玉子烧的事实了。 犹豫了一会儿，七宫终于在见岛的催促下满心忧虑地夹起一个暖黄色的玉子烧，迟疑地往自己的口中送去。 这一口可真不得了。 见岛大概是特别研究过鸡蛋和牛奶的比例，这玉子烧的奶香味格外的足，让平平无奇的家常小菜也充满了令人留恋的韵味。奇妙的是，即使奶香很明显，这份玉子烧本身也没有牛奶加太多而无法成型的问题，口感依旧十分Q弹爽滑。 除此之外，最令七宫惊叹的是这玉子烧的内馅——里面加了融化的芝士。 这种做法虽然也并非见岛的独家创意，但实际上会费心这样去做的人还是不多，加之七宫刚刚心里已经觉得见岛会输，舌尖碰到流动的芝士就更加感到意外与惊喜。 而且见岛似乎是把蛋液和芝士分开加热，再把融化的芝士注到基本成型的蛋皮中间，这就使得芝士的温度可以比蛋液的加热温度更高。 如此想来，七宫便明白了见岛为什么一直催自己快吃，毕竟芝士也凉了可就没有这种出人意料的效果了。 七宫感受着热芝士在嘴里的温度，觉得口腔的温暖传递到了心脏。果然还是这种家喻户晓的家常菜更加动人心弦，除了饮食上的体验，还能带动情感的共鸣。 大概无论是谁来吃这份香醇浓郁的玉子烧，都会回想起自己身边的人，可能是小学时自己一回家就端着热腾腾的玉子烧来迎接的母亲，也可能是好心地把便当盒里的玉子烧拿出来分享的同学，或者小小日式餐厅里永远带着笑容上菜的店主。至于七宫自己，则是想起了许多年未见的爷爷奶奶。 想到他们，七宫突然有点想哭。但是他旋即觉得吃个菜吃哭也太不好意思了，于是使劲眨巴眼睛，拼命了地阻止眼泪掉下来。 吃完这个玉子烧，七宫为了不一开口就流泪，又缓了好一会儿，最后才克制住心情，感动地说： “好吃。” 见岛知道，在吃完高级西餐以后七宫还能这么评价自己的菜，那多半就已经赢了，于是他迫不及待地询问七宫： “那，你觉得哪一边更好？” “等一下。”樱田此时突然插话。 “干嘛？”见岛想尽快确认自己的胜利，见樱田要节外生枝，很是没好气地问。 “你故意打情感牌了吧？” 七宫闻言也愣了。 “你不要凭空污人清白。”见岛一副问心无愧的模样。 “什么清白，你就是冲着把人弄哭来的吧。” 原来还是能看出来我想哭啊。七宫摸了下鼻子。 “包括赢了猜拳要后做菜也是。你就是猜到我会做这类菜，所以反其道而行之，做最常见的菜，让七宫对你心生同情以后，再用内馅的小把戏抓住他的情绪让他偏向你。如果你要先做，肯定就不做玉子烧了。” 樱田分析得头头是道，就像是对着见岛的作战计划公开朗读。 七宫很少见樱田一口气说这么大段话，感觉他是专门说给自己听的。而且七宫这么琢磨下来，确实觉得自己无意之间被见岛牵着鼻子走了，如果不是反差强化了冲击感与感动，他大概还是更向着香煎鹅肝一点。 “这你就不懂了吧，”见岛不仅没有被揭穿的恐慌，还嚣张地伸出食指在樱田面前摆了摆，“关注食客在品尝过程中能找到的情感联系，并用不经意的细节来扩大这种联系，从而让食客得到最好的享用体验，这也是料理的重要门道。” 七宫听完，觉得见岛的说法是有道理的。 “但是你别忘了，”樱田气势汹汹地一拍桌子，“今天比的是哪个菜好吃，追求的是食物本身的品味。你用别人不具有普适性的主观体验左右别人的判断，这才是偏离了主旨的作弊行为吧！” 七宫又觉得樱田的观点更有道理。 “料理本身就是综合的产物，不可能脱离其他因素而完全只带味觉特征，食物本身所能做到的效果都算在内，这才叫公平。”见岛背起手来绕着桌子走了两步，“要不然的话，你就得承认，你专门花功夫摆盘就是在讨好满。” 好像也对。 “偷换概念。”樱田俯下身用一只手扶着桌子，另一只手叉着腰，显得很有压迫感，“摆盘装饰自然是起辅助作用，但仍然给人提供的是直觉的反馈，味觉感到美味，视觉感到舒适，这都是人天然的本能。而你所谓的‘情感联系’完全是社会性的产物，如果交给猫猫狗狗判断，它们对简陋的鸡蛋卷根本就不屑一顾。” 似乎也说得通。 “你这不就是仗着你做的姑且算是荤菜吗，荤的东西对杂食动物来说当然更讨喜了！”见岛觉得樱田在强词夺理。 “又没人拦着你做荤菜，不嫌生鱼片丢人你就做啊。”樱田扬起下巴指了一下冰箱的方向。 咦？怎么感觉...... “我不做是有别的考虑，天底下就你嫌刺身简单，说到底还是仗着你的食材价格贵比较唬人呗。” “承认价格不同的食材档次就是不一样能要了你的命？你的水平也就做点煎鸡蛋了，给你块贵点的肉你都不懂怎么除腥。” ......又回到一开始的吵架模式了。